“Akşama kadar sık sık, bilek dayanmıyor.”
Makine sıkar, siz paketlersiniz. Saatte 4.800 köfte; usta elini satışa, müşteriye ayırır.
ANATOLIA FORM · DİRHEM 25
Eller yetişmiyorsa, çiğ köfteyi makine sıksın.
Dirhemi dirhemine.
Sabah erkenden harcı hazırlayıp öğle kalabalığına yetişmeye çalışan çiğ köfteci için yaptık. Makinemiz 1,5 saniyede 2 köfteyi, her birini aynı gramajda ve el değmeden sıkar.
- Patentli tasarım
- CE belgeli
- Paslanmaz çelik gövde
- PLC kontrol
Model
Günlük sayaç000000
Saatlik kapasite4.800 adet
Tanıdık geldi mi?
Çiğ köfte emektir; biz o emeğin yükünü alıyoruz
Tezgâh başında her gün duyduğumuz dertler bunlar. Biri bile size uyuyorsa, aşağıda kendi üretiminizi hesaplayın.
“Her çırak başka boy köfte sıkıyor.”
Kalıp aynı, köfte aynı. Her biri 25 gram (±2 g); porsiyonunuz hep aynı çıkar.
“Öğle saatinde kuyruk kapıya dayanıyor.”
1,5 saniyede 2 köfte. 4 kg harç alan hazne doldurulur, makine işini görür.
“Müşteri artık temizliğe bakıyor.”
El değmeden üretim. Paslanmaz çelik gövde, gıdaya uygun kalıp, CE belgesi.
Üretim hesabı
Günlük üretiminizi yazın, makine kaç dakikada sıkar görün
Kilogram olarak günlük çiğ köfte üretiminizi ve köfte gramajınızı girin; makinenin bu işi ne kadar sürede bitireceği hemen hesaplansın.
Makine bu işi bitirir
40 dk
80 kg · 3.200 köfte · DİRHEM 25 (standart kalıp)
8 saatlik mesaide %8 süre8 saat
3.200adet köfte / gün
120 kgmakine kapasitesi / saat
20 kez4 kg’lık hazne dolumu
Elle5 saat 43 dkaynı iş, bir kişi
Makineyle40 dkaynı iş
131 saat ve 19.686 TL ayda sıkım işçiliğinden kalır
Hız: standart kalıpla 1,5 saniyede 2 köfte (saatte 4.800 adet). Süre yalnız sıkım içindir; hazne dolumu, mola ve temizlik eklenmez.
1,5sn
her 1,5 saniyede 2 köfte
4.800
adet köfte / saat
120kg
köfte / saat (25 gr hesabıyla)
4kg
dolum haznesi
Neden bu makine?
El lezzetinde, makine hızında
Gıda işletmelerinin yüksek kapasiteli seri üretim ihtiyacı için tasarlandı. Ar-Ge’yi el ile sıkılmış çiğ köfteyi baz alarak yürüttük: her köfte aynı gramajda, aynı görünüşte.
Patentli tasarım
Yüksel Grup Ar-Ge’siyle geliştirilen, patenti alınmış özgün çiğ köfte sıkma makinesi.
Her köfte aynı gramajda
Gıdaya uygun özel plastik kalıp: her köfte 25 g (±2 g) ve aynı formda. İsteğinize göre 17 g’dan 100 g’a kadar sıkım yapılır.
PLC ile tam otomatik
Pnömatik ve elektrik altyapısı birlikte çalışır; üretim hızı PLC ekranından kolayca ayarlanır.
Günlük sayaç
Üretilen toplam köfte miktarını sayaçtan anlık takip edin.
Paslanmaz çelik gövde
Tamamı paslanmaz çelik: hijyenik, kolay temizlenen ve uzun ömürlü yapı.
CE belgeli, güvenli
2006/42/AT Makine Emniyet Yönetmeliği’ne uygun; kaçak akım rölesi ve kilitli mahfazalı elektrik panosu.
Kalıp seçenekleri
Tek makine, köftenize göre kalıp
DİRHEM 25 aynı makine; değişen kalıptır. Standart kalıpla paketlik köfte, dürüm kalıbıyla lavaş arası köfte sıkın ya da gramajınıza özel kalıp tasarlayalım.
Standart kalıp
Paketlik çiğ köfte
El sıkımı görünümünde, her biri aynı gramajda köfte. Sıkılan köfteler konveyör bantla paketlemeye taşınır; saatte 4.800 adet.
- 25 gr±2 gr köfte
- 2 köfteher 1,5 sn
- 4 kghazne
Dürüm kalıbı
Lavaş arası (dürüm) köfte
Aynı makineye takılan özel kalıpla dürüm için uzun, tek parça köfte; ürün yelpazenize çeşit katar.
- 100 gr±10 gr köfte
- 18 cmköfte uzunluğu
- 1 köfteher saniye
İsteğe özel kalıp
Gramajınıza özel kalıp tasarımı
Köftenizin gramajını (17 g’dan 100 g’a kadar) ve biçimini söyleyin; kalıbı ona göre tasarlayıp üretelim. Makine aynı DİRHEM 25.
- Gramajisteğinize göre
- Biçimsize özel
- Makineaynı DİRHEM 25
Nasıl çalışır?
Dört adımda paketlemeye hazır
Makine 220 V elektrik ve 6–8 bar basınçlı hava ile çalışır. Harç bittiğinde otomatik olarak beklemeye geçer, harç eklenince üretime devam eder.
Hazneyi doldurun
4 kg kapasiteli besleme haznesine çiğ köfte harcını koyun.
OTOMATİK ve START
Seçici anahtarı “OTOMATİK” konumuna alıp “START” butonuna basın.
Piston ve kalıp
Piston harcı kalıba sıkıştırır; her çevrimde 2 adet, 25 g köfte çıkar.
Bant ve paketleme
Köfteler konveyör bantla paketlemeye taşınır.
Makine çalışıyorCanlandırma
Sayaç000000
Çevrim2 / 1,5 sn
Gramaj25 g
Çiğ Köfte Sıkma MakinasıMakinemizi çalışırken izleyin
Video
Makineyi çalışırken izleyin
Hazneye konan köftenin pistonla sıkılıp konveyör banda düşmesini, köftelerin hepsinin aynı biçim ve gramajda çıkışını videoda görebilirsiniz.
- Her biri aynı gramajda, el sıkımı görünümünde köfte
- Bant üzerinden doğrudan paketleme
- Gün sonunda sayaçtan toplam adet
Sahada
Makinelerimiz sorunsuz çalışıyor
Çiğ köfte sıkma makinelerimiz Türkiye’nin birçok ilinde ve yurt dışında sorunsuz çalışıyor.
Türkiye’nin birçok ili
Yurt dışı
Kalıp seçenekleri: Dürüm (lavaş arası) için özel kalıp ve isteğinize göre 17 g’dan 100 g’a kadar gramajlı kalıp tasarlayıp üretiyoruz.
Ustalar soruyor
Tezgâhtan gelen sorular, açık cevaplar
Bize en çok sorulanlar bunlar. Sorunuz burada yoksa WhatsApp’tan yazın.
Köfte elle sıkılmış gibi olur mu, yoksa makine köftesi belli olur mu?
Ar-Ge’yi el ile sıkılmış çiğ köfteyi örnek alarak yaptık. Köfte parmak izi görünümüyle çıkar; farkı, hepsinin aynı gramajda olmasıdır.
Dükkânım küçük, sığar mı?
Makine 600 mm genişlik ve 2150 mm uzunlukta yer kaplar, yüksekliği 2250 mm’dir. Tezgâh boyunda bir alan yeter.
Çalışması için ne lazım?
220 V normal priz ve 6–8 bar basınçlı hava (kompresör). Bu kadar.
Temizliği zor mu?
Hazne iki yanındaki takozlar gevşetilip çıkarılır, köpükle yıkanır. Kalıp ıslak süngerle silinir. Gün sonunda hazne ve bant temizlenir.
Ben köftemi daha büyük satıyorum, gramajı değişir mi?
Standart kalıp 25 gramdır; isteğinize göre 17 gramdan 100 grama kadar sıkım için kalıp tasarlıyoruz. Dürüm için de aynı makineye 100 gramlık, 18 cm köfte veren özel kalıp yapıyoruz.
Görmeden almam, nerede görebilirim?
Ankara İvedik OSB’deki tesisimize gelin, makineyi çalışırken gösterelim. Uzaktaysanız videosunu izleyin ya da WhatsApp’tan yazın.
Gelin, makineyi birlikte çalıştıralım
Ankara İvedik OSB’deki tesisimizde makineyi çalışırken gösterelim; fiyatı, teslimi ve kalıbı yüz yüze konuşalım. Uzaktaysanız WhatsApp’tan yazın.